自家焙煎珈琲豆 シロネコ

果実のようなモカ特有のフルーティーな香りと甘みが味わえる一品！！

クセがなく後味もスッキリしているのでモカが嫌いな方にも
是非試していただきたいコーヒーです！

中煎り（シティーロースト）

酸味　★★
苦味　★
甘味　★★★★★
香り　★★★★★
コク　★★


イルガチェフェ地域コチャレ地区
エチオピア南西部、高品質コーヒーの産地として知られるイルガチェフ地域のコチャレ地区約680農家からチェリーを集荷、同地区内保有ミルのアフリカンベッドでの乾燥の後、非常に希少ない「Q1」品質の認定を受けた原料のみで作り上げました。


エチオピアの輸出業者
HaileslasieAmbaye社が高品質産地として知られるイルガチェフの中で、更に限定された地区からチェリーを集荷。同国オークションシステム(ECX)における最上位規格”Q1”の原料のみで作り上げたスペシャルティコーヒー。


【産地】　イルガチョフ地方　コチャレ地区

【農園】　 契約農家

【標高】　1,900〜2,000m

【品種】　エチオピア原種（エアムール）

【規格】　G-1

【精製】　ナチュラル

【乾燥】　サンドライナチュラル