ケニア カグモイニ AB 200g

販売価格 1,350円(税込)
購入数

豆のまま
細挽き(直火式エスプレッソ用)
中挽き(コーヒーメーカー ・ ペーパードリップ用)
粗挽き(コーヒープレス用)
芳醇な香りとコク、そしてはっきりと感じられる甘味が特徴です!

深煎りですが苦味が強すぎず飲みやすいので
深煎りが苦手な方にもオススメです!

深煎り (フレンチロースト)

酸味 なし
苦味 ★★★★
甘味 ★★★★
香り ★★★★★
コク ★★★★


高い評価を受けるケニアの名産地ニエリ

生産されるコーヒーの品質が世界で最も優れている国のひとつという評価を得ているケニア。 ナイロビの北西部、ちょうどマウントケニア国立公園とアバーデア国立公園に挟まれた山岳地帯の麓にニエリ地区はあります。ニエリ地区は、その濃縮されたフルーツのような風味特性が評価され、ケニアの中でも人気の高いエリアです。



ムガガ農協とカグモイニ・ファクトリー


カグモイニ・ファクトリーは、ムガガ農協に属するウォッシングステーションで、近隣の5つの村に住む約1000人のファーマーで構成されています。彼らは、コーヒーの他紅茶やコーン、バナナなども同時に生産しています。ムガガ農協は、他にもガティナ、ガスグ、ケイニ、キアマバラの4つのファクトリーを管理しています。



高品質なコーヒーを生産する為に


生産処理は、伝統的な水洗発酵処理が行われ、4つ所有するパルパーを使い果肉除去がされます。そして、主たる水源として近隣を流れるルイル川から引いた冷涼な水でミューシレージの発酵除去が行われています。また、カグモイニファクトリーは、国の行政機関からスタッフを派遣してもらい技術指導を受け、また一方で教育環境の改善を図るなど、高品質なコーヒーの生産と生活環境の向上に常に努めています。


【産地】 ケニア ニエリ地方

【農園】  ムガガ農協

【標高】 1,600m

【品種】 SL28、SL34

【生産処理】 ケニア式

【生産者】 カグモイニ・コーヒーファクトリー

Detail


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宅配便   → 6000円以上無料

メール便  → 2000円以上無料

【店舗情報】
珈琲豆の小売、卸売。 他にカフェオレベース、ドリップバック、リキッドアイスコーヒー、ギフト商品を販売しております。
現在、喫茶の営業はテイクアウトのみとなります。
営業時間 11時〜18時30分
定休日 月曜・火曜