ブラジル/ブラジル カショエイラ・ダ・グラマ 100g

販売価格 700円(税込)
購入数

豆のまま
細挽き(直火式エスプレッソ用)
中挽き(コーヒーメーカー ・ ペーパードリップ用)
粗挽き(コーヒープレス用)
ブラジルらしい軽い口当たりとスッキリとした後味、そして甘みが特徴です。
酸味がなく、苦味も控えめなのでとっても飲みやすい!


まろやかな苦味と、良質のナッツを思わせる重厚な甘さを誇るコーヒーです。

中煎り(シティーロースト)

酸味 なし
苦味 ★
甘味 ★★★★★
香り ★★
コク ★★




Cachoeira da Grama農園は南ミナス州との州境のサンパウロ州側に位置し、その山がちな地形のため栽培から収穫まで手作業で行われています。収穫はチェリーが直に土に触れぬよう布を敷いて行われています。酵素反応(醗酵)が進まぬうちにすぐに精選過程に入ります。また、同時にウェットミルでは、樹上乾燥もしくは未完熟チェリーをちゃんと仕分けられ、パティオで乾燥されています。





この農園では、管理する上で、Sustainabilityをとても大切に考えています。自然環境への配慮から自生種の植林による生態系の維持活動を行っているほか、廃水は農園内を流れる川の汚染を防ぐ処理が行われています。農園従事者のために学校やサッカー場を建設し、47の家族に快適な住居や環境を提供しています。





カショエイラ・ダ・グラマ農園では苗木の選定から農園環境、収穫と精選まで全ての段階に注意を払い、恵まれた栽培環境とチェリーが備える品質を損なうことのないように仕上げています。



【産地】 ブラジル/サンパウロ州モジアナ地区サン セバスチャン ダ グラマ

【農園】 Fazenda Cachoeira da Grama 農園

【品種】 イエローブルボン

【 生産処理】ナチュラル
 

Detail


  • facebook
  • instagram
  • Twitter

宅配便   → 6000円以上無料

メール便  → 2000円以上無料

【店舗情報】
珈琲豆の小売、卸売。 他にカフェオレベース、ドリップバック、リキッドアイスコーヒー、ギフト商品を販売しております。
現在、喫茶の営業はテイクアウトのみとなります。
営業時間 11時〜18時30分
定休日 月曜・火曜