自家焙煎珈琲豆 シロネコ

おかげさまで自家焙煎珈琲豆シロネコは2023年4月5日で10周年を迎えることが出来ました。

これを記念して【10th Anniversary Blend】のドリップバックコーヒーを作りました。

ペルー/アンデスブルーをベースに使用した深煎りのブレンドです。

このブレンドを一言で表現するならば、

スパイシー＆ミルキー

焙煎から日数が経過するにつれてミルキー感が増し、黒糖のような甘味が現れます。

このブレンドが10年目の「答え」であり新たな「始まり」でもあります。





【美味しい淹れ方】

1，カップにかけてお湯を少量注ぎ20秒〜30秒蒸らします。

2，粉がこぼれないように2〜3回に分けてお湯を注ぎます。

仕上がり量はマグカップ一杯分の150ml〜200mlを目安に抽出してください。


フィルターには浸透式のＸ型フィルターを採用。



お湯に浸かることで効率よく味を抽出してくれます。


酸味　なし
苦味　★★★★
甘味　★★★★★
香り　★★★★
コク　★★★★