自家焙煎珈琲豆 シロネコ コーヒー ショップ ギフト

美味しいコーヒーが手軽に楽しめるドリップバック。

個包装になっているので旅先やアウトドアなんかでも役に立ちますよね。

そんないつものドリップバックコーヒーを少しの工夫でもっと美味しくなるおススメの淹れ方を紹介します。

そもそもドリップバックとは？

粉に挽いた状態のコーヒーを専用のフィルターに詰めパック詰めした物です。

カップに掛けてお湯を注ぐだけで誰でも簡単に美味しいコーヒーが楽しめます。

ポイント①　お湯の温度！？

よくある間違いとして多いのが沸騰したお湯をそのまま注いでしまうこと。

コーヒーを入れる際の温度は８５℃前後が適温になります。

熱湯をそのまま注いでしまうと味がしっかり出ないので気を付けましょう。

さすがに温度を測ってまではめんどくさいので沸騰したお湯を一旦別の容器（サーバーなど）へ移して戻すと

温度が１０度前後下がるのでおすすめです。

もしくは沸騰して２～３分程度待てば適温になっています。

ポイント②　蒸らしの時間を作る

次のポイントは蒸らしです。

お湯は数回に分けて注ぎますが１投目を注いだ後、コーヒーの粉とお湯を馴染ませるために

３０秒ほど蒸らしの時間を作ってください。

この時間がコーヒーの味を引き出す大事な時間になります。

ポイント③　湯量

ドリップバックには１杯分１０ｇのコーヒーが入っています。

ただ、１杯分といってもどのくらいお湯を注げばいいのか悩む方も多いと思います。

基準として抽出する量は１５０ｃｃ。コーヒーカップ１杯分が約１５０ccとなります。

マグカップなら8割くらいの量です。

以上この３点を守れば美味しいコーヒーが淹れれますよ。

今回はより美味しく飲むためにとポイントを書いてみましたが

そもそもドリップバックは手軽に美味しいコーヒーをというのをコンセプトに作られています。

あまり深く考えずに気分に合わせて気軽に淹れて楽しんでくださいね。

最後までお読み頂きありがとうございました。

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