自家焙煎珈琲豆 シロネコ

毎年ご好評いただいているクリスマスブレンド。今年の販売も明日12/25までとなります。
※ドリップバックは引き続き販売します

クリスマスブレンドのベースとして使用している豆は「エチオピア・モカ」
桜木ブレンドのベースと使用しているのも同じ「エチオピア・モカ」
両方飲んだことある方は「え？全く違うよね？」と思うかもしれませんね。

同じ国、同じ農園、同じ品種を使用していますが実は生豆の精製方法が異なります。

桜木ブレンドに使用しているのはナチュラル製法（天日干し）のエチオピア。
ナチュラルモカ特有のフルーティーな感じが印象的な豆です。

一方、クリスマスブレンドに使用しているのはウォッシュド製法（水洗式）のエチオピア。
クセのないすっきりとした味わい、香りはフローラルでピーチのような印象を受けます。

エチオピアは特にナチュラルとウォッシュドの違いがはっきりと出る豆なので飲み比べてみると
「同じ豆でもこんなに違うのか！？」と感じられてとても面白いです。

今年最後のクリスマスブレンドを購入する際は是非、「桜木ブレンド」や「エチオピアモカ」も一緒に試してみてはいかがでしょうか？