自家焙煎珈琲豆 シロネコ コーヒー ショップ ギフト

季節のブレンド 春 ― 春の陽気に寄り添う、やさしく香る深煎り。




寒さの残る朝、ぽかぽかと陽が差す昼下がり。
そんな春の気配にぴったりのコーヒーをイメージして作った、季節限定商品「季節のブレンド春」です。

ベースには、深煎りの「パプアニューギニア／トロピカルマウンテン」を使用。



この豆は、パプアニューギニア政府のコーヒー産業機関「CIC」と日本の輸入業者が共同開発したオリジナルロット。
標高1,500m以上、SCAカップスコア80点以上の厳しい基準を満たした豆だけを選定し、
ミルクチョコレートのような甘苦さと深煎りらしいコク、クリーンな後味が魅力です。

そこに組み合わせたのは、中煎りの「エチオピア／イルガチェフェ（コンガ農協）」のモカ。



果実のようなフルーティーな香りと、紅茶のような上品な甘みが特長。
クセがなく、深煎りの苦味をやわらげてくれるようなやさしいバランスを生み出します。

ブレンド全体としては、あくまでも“深煎り”。
酸味はほぼなく、チョコのようなコクと甘みが主体。
そこにイルガチェフェのフレッシュな香りが加わることで、春らしい明るさと透明感が生まれています。


【おすすめの飲み方】

フレンチプレスでの抽出がおすすめ。
豆の風味を余すことなく引き出せるため、コクと香りがいっそう引き立ちます。


【おすすめのペアリング】

お団子や桜餅などの和菓子と好相性。
春の午後やお花見のお供にもぴったりです。




【焙煎度・風味バランス】

・焙煎：深煎りベース × 中煎り（すっきりとした後味）
・酸味：なし（クリアでまろやか）
・苦味：★★★☆☆（深煎りらしい落ち着いた苦味）
・甘味：★★★★★（丸みがあり、口に残る優しい甘さ）
・香り：★★★★★（モカの華やかさ）
・コク：★★★★☆（チョコのような厚み）



【使用豆】

・パプアニューギニア／トロピカルマウンテン（PSC A）
　標高：1,500m以上／ウォッシュド精製／CIC共同開発／ティピカ種中心
・エチオピア／イルガチェフェ（コンガ農協 G1）
　標高：2,500m／ナチュラル精製／原生品種

【内容量】

100g（豆／粉 選択可）