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美味しい飲み方
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美味しい飲み方
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2026/08/20（木）
暑い日が続くと、キリッと冷えたおいしいアイスコーヒーが恋しくなりますよね。でも、猛暑のなかカフェまで出かけるのは億劫だし、家でドリップしてから氷で冷やすのも正直めんどう……。
そんな夏の救世主としておすすめなのが、手軽に本格的な味が楽しめる「カフェオレベース」です！
1本冷蔵庫にストックしておくだけで、プロの味が自宅で一瞬で作れるスグレモノ。今回は、カフェオレベースを買ったら絶対に試してほしい「夏におすすめの絶品ア ...
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2026/07/31（金）
もうすぐお盆の季節。ご家族の帰省や親戚の集まりなど、家に人が集まる機会が増える時期ですね。
「暑い中来てくれたみんなに、美味しいアイスコーヒーを出したい」「持ち帰ってもらうための準備や、何杯も一から淹れるのは大変…」
そんなときにおすすめなのが、いつもマイボトル用としてご好評いただいている当店人気の「水出し珈琲バッグ（タンブラー用）」を使った、たっぷり1200ml分のまとめ作りです！
タンブラー用バッグを「5個」と「 ...
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2026/07/07（火）
暑い日にサッと飲みたい、スッキリまろやかな水出しコーヒー（コールドブリュー）。でも、ネットで見かけるレシピは大容量（1Lなど）ばかりで、「1人分だけ手軽に作りたいんだけどな……」「専用のボトルを買うのはもったいない」と思ったことはありませんか？
実は、専用の器具がなくても、家にある「マグカップやグラス」と「いつものペーパードリップ道具」だけで、コップ1杯分（250ml）から超簡単に作れるんです！
この記事では、容器 ...
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2026/06/28（日）
こんにちは。シロネコです。
前回のブログで、お家でプロの味を再現する「家で美味しいアイスコーヒーの作り方｜ハンドドリップ」（サーバーに100ml抽出して、氷グラスで一気に冷やす方法）をご紹介しました。
「さっそくやってみたよ！」という嬉しいお声もいただき、ありがとうございます。
あの淹れ方は、すっきりクリアに仕上がるのでどの豆で淹れたも美味しいのですが……実は豆の選び方次第で、アイスコーヒーの表情はガラリと変わります ...
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2026/06/14（日）
日頃の感謝を伝えるお中元や、季節のご挨拶。せっかく贈るなら、相手の方に「あ、これは本当に美味しい！」と喜んでもらえる特別なものを届けたいですよね。
今年の夏も、当店自慢の深煎りコーヒーのコクと香りをそのまま閉じ込めた、贅沢なサマーギフトをご用意しました。
「どれを選べばいいか迷ってしまう」という方のために、今年のイチオシを第3位からランキング形式でご紹介します。贈る相手のライフスタイルやご予算に合わせて、ぴったりのセットを ...
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2026/05/15（金）
先日ご紹介した急冷式アイスコーヒーのレシピに続き、今回は別のアプローチをご紹介します。
前回は豆を多めに使って濃縮ドリップし、氷で一気に冷やす方法でした。今回はホットコーヒーとまったく同じ分量のまま、ボウルの氷水でサーバーごと急冷する方法です。
「もう少し手軽に作りたい」「複数杯まとめて冷蔵保存したい」という方に、特に向いています。
前回との違い：2つの急冷式を使い分ける
第一弾（濃縮急冷式）第二弾（氷水急冷式 ...
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2026/04/18（土）
家で美味しいアイスコーヒーの作り方｜ハンドドリップで酸っぱくならない急冷式レシピ
こんにちは、シロネコ店主です。
「家でドリップすると、アイスコーヒーが酸っぱくなる…」「氷で薄まって、味がぼやける…」
そんな悩みはありませんか？
実は、アイスコーヒーには「冷えると酸味が目立つ」「氷で薄まりやすい」という特徴があります。
ですが、淹れ方を少し変えるだけで、家でも濃くて美味しいアイスコーヒーが作れます ...
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2026/04/11（土）
「深煎りコーヒーは苦いだけ」そう思っていませんか？
実は深煎りコーヒーは、苦味だけではなく甘み・コク・飲みごたえが楽しめる焙煎です。
酸味が苦手な方や、しっかりした味が好きな方には特におすすめのコーヒーです。
深煎りコーヒーとは？
コーヒー豆は焙煎度によって味が変わります。
浅煎り：フルーティーで酸味がある中煎り：バランスの良い味深煎り：苦味とコクが強い
深煎りはしっかりと火を入れることで、 ...
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2026/03/28（土）
「コーヒー豆の選び方がわからない」「自分の好みの味を見つけたい」「産地や銘柄の違いが難しい」
そんな方におすすめなのが、焙煎度（ロースト）から選ぶ方法です。
コーヒーの味は、産地・品種・精製方法などによって変わりますが、初めての方が違いを感じ取りやすいのは焙煎度の違いです。
まずは焙煎度で好みを見つけてから、産地の違いを楽しむのがおすすめです。
焙煎度でコーヒーの味は大きく変わる
浅煎りフルーティ ...
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2026/01/25（日）
ハンドドリップでコーヒーを淹れるときに欠かせない工程のひとつが「蒸らし」です。
「コーヒー 蒸らし とは？」「蒸らしの時間は何秒が正解？」と検索したことがある方も多いのではないでしょうか。
実はこの蒸らしの工程、コーヒーの味を大きく左右する非常に重要なポイントです。
蒸らしを丁寧に行うだけで、雑味が出にくくなり、コクや甘みのあるバランスのよい一杯に仕上がります。
この記事では、コーヒーの蒸らしとは何か、正しい蒸らしの時間、ハンドドリ ...
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