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美味しい飲み方
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美味しい飲み方
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2026/07/07（火）
暑い日にサッと飲みたい、スッキリまろやかな水出しコーヒー（コールドブリュー）。でも、ネットで見かけるレシピは大容量（1Lなど）ばかりで、「1人分だけ手軽に作りたいんだけどな……」「専用のボトルを買うのはもったいない」と思ったことはありませんか？
実は、専用の器具がなくても、家にある「マグカップやグラス」と「いつものペーパードリップ道具」だけで、コップ1杯分（250ml）から超簡単に作れるんです！
この記事では、容器 ...
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2026/06/28（日）
こんにちは。シロネコです。
前回のブログで、お家でプロの味を再現する「家で美味しいアイスコーヒーの作り方｜ハンドドリップ」（サーバーに100ml抽出して、氷グラスで一気に冷やす方法）をご紹介しました。
「さっそくやってみたよ！」という嬉しいお声もいただき、ありがとうございます。
あの淹れ方は、すっきりクリアに仕上がるのでどの豆で淹れたも美味しいのですが……実は豆の選び方次第で、アイスコーヒーの表情はガラリと変わります ...
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2026/06/14（日）
日頃の感謝を伝えるお中元や、季節のご挨拶。せっかく贈るなら、相手の方に「あ、これは本当に美味しい！」と喜んでもらえる特別なものを届けたいですよね。
今年の夏も、当店自慢の深煎りコーヒーのコクと香りをそのまま閉じ込めた、贅沢なサマーギフトをご用意しました。
「どれを選べばいいか迷ってしまう」という方のために、今年のイチオシを第3位からランキング形式でご紹介します。贈る相手のライフスタイルやご予算に合わせて、ぴったりのセットを ...
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2026/05/15（金）
先日ご紹介した急冷式アイスコーヒーのレシピに続き、今回は別のアプローチをご紹介します。
前回は豆を多めに使って濃縮ドリップし、氷で一気に冷やす方法でした。今回はホットコーヒーとまったく同じ分量のまま、ボウルの氷水でサーバーごと急冷する方法です。
「もう少し手軽に作りたい」「複数杯まとめて冷蔵保存したい」という方に、特に向いています。
前回との違い：2つの急冷式を使い分ける
第一弾（濃縮急冷式）第二弾（氷水急冷式 ...
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2026/04/18（土）
家で美味しいアイスコーヒーの作り方｜ハンドドリップで酸っぱくならない急冷式レシピ
こんにちは、シロネコ店主です。
「家でドリップすると、アイスコーヒーが酸っぱくなる…」「氷で薄まって、味がぼやける…」
そんな悩みはありませんか？
実は、アイスコーヒーには「冷えると酸味が目立つ」「氷で薄まりやすい」という特徴があります。
ですが、淹れ方を少し変えるだけで、家でも濃くて美味しいアイスコーヒーが作れます ...
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2026/04/11（土）
「深煎りコーヒーは苦いだけ」そう思っていませんか？
実は深煎りコーヒーは、苦味だけではなく甘み・コク・飲みごたえが楽しめる焙煎です。
酸味が苦手な方や、しっかりした味が好きな方には特におすすめのコーヒーです。
深煎りコーヒーとは？
コーヒー豆は焙煎度によって味が変わります。
浅煎り：フルーティーで酸味がある中煎り：バランスの良い味深煎り：苦味とコクが強い
深煎りはしっかりと火を入れることで、 ...
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2026/03/28（土）
「コーヒー豆の選び方がわからない」「自分の好みの味を見つけたい」「産地や銘柄の違いが難しい」
そんな方におすすめなのが、焙煎度（ロースト）から選ぶ方法です。
コーヒーの味は、産地・品種・精製方法などによって変わりますが、初めての方が違いを感じ取りやすいのは焙煎度の違いです。
まずは焙煎度で好みを見つけてから、産地の違いを楽しむのがおすすめです。
焙煎度でコーヒーの味は大きく変わる
浅煎りフルーティ ...
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2026/01/25（日）
ハンドドリップでコーヒーを淹れるときに欠かせない工程のひとつが「蒸らし」です。
「コーヒー 蒸らし とは？」「蒸らしの時間は何秒が正解？」と検索したことがある方も多いのではないでしょうか。
実はこの蒸らしの工程、コーヒーの味を大きく左右する非常に重要なポイントです。
蒸らしを丁寧に行うだけで、雑味が出にくくなり、コクや甘みのあるバランスのよい一杯に仕上がります。
この記事では、コーヒーの蒸らしとは何か、正しい蒸らしの時間、ハンドドリ ...
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2025/10/23（木）
目次
コーヒー豆のエイジングとは？
買ってすぐ飲んでいい？飲み頃の考え方
店主の好み：2〜3週間後がベスト
飲み頃の目安（深煎り編）
保存方法（常温でOK）
Q&A：よくある質問
シロネコ流・エイジングの楽しみ方
コーヒー豆のエイジングとは？焙煎後すぐより美味しくなる理由
コーヒー豆は、焙煎した瞬間から「エイジング（熟成）」が始まります。焙煎直後は香りが強く勢いのある味わいですが、豆の ...
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2025/10/04（土）
コーヒー好きの方から「チョコレートと一緒に飲むのに合うコーヒーが欲しい」という声をいただくことがあります。そんな想いに応えて誕生したのが、当店の人気商品 ショコラブレンド です。名前の通り、まるでチョコレートのような風味とコクを楽しめる特別なブレンドで、深煎り派・スイーツ好きの方から高い支持をいただいています。
ショコラブレンドとは？
ミルクチョコレートを思わせるやさしい甘みとほろ苦さを特徴とする深煎りのコ ...
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カスカラシロップ
カフェオレベース
アイスコーヒー
ドリップバッグ
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オリジナルブレンド
ストレート シングルオリジン
コーヒー器具
