自家焙煎珈琲豆 シロネコ コーヒー ショップ ギフト

もうすぐお盆の季節。ご家族の帰省や親戚の集まりなど、家に人が集まる機会が増える時期ですね。

「暑い中来てくれたみんなに、美味しいアイスコーヒーを出したい」
「持ち帰ってもらうための準備や、何杯も一から淹れるのは大変…」

そんなときにおすすめなのが、いつもマイボトル用としてご好評いただいている当店人気の「水出し珈琲バッグ（タンブラー用）」を使った、たっぷり1200ml分のまとめ作りです！

タンブラー用バッグを「5個」と「水1500ml」を用意して、大きめのピッチャーで一気に仕込むだけ。寝る前に入れておけば、翌朝にはグラス約6〜8杯分の本格水出しコーヒーが完成します。

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用意するもの（出来上がり量：約1200ml / グラス6〜8杯分）

• 水出し珈琲バッグ（タンブラー用）：5個
• 常温の水：1500ml（1.5L）※バッグ1個につき300mlが基本目安です
• 大きめのピッチャー（2L〜3L容量・横置きできるタイプがおすすめ）：1個（※今回は2.5Lサイズを使用）

★【豆知識】注いだ水の量より出来上がり量が少なくなる理由
「1500ml注いだのに出来上がりは1200ml？」と思われるかもしれませんが、これはコーヒーバッグの中の粉がしっかり水を吸い込むためです。
投入した水の量からおよそ2割ほど減った量が実際の出来上がり量（抽出液）になります。大人数分を仕込む際は、この「吸水分」も計算に入れておくと安心です！

★お好みの濃さに合わせた「水の量」の目安（バッグ1個あたり）
基本は「バッグ1個に対して水300ml」ですが、お好みに合わせて水の量を加減して楽しめます！
・濃いめ（氷をたっぷり入れたい・ミルクで割りたい方）：1個につき 250ml
・基本の濃さ（バランスの良いまろやかさ）：1個につき 300ml（★今回はこちら）
・すっきりめ（ゴクゴク飲みたい・軽やかな味わい）：1個につき 400ml
※作る個数やピッチャーの容量に合わせて、自由に調整してみてくださいね。

※ピッチャー選びのポイント
水1500ml＋珈琲バッグ5個分の容積に加えて、「バッグ同士がギューギューにならず、水の中でゆったり広がる空間」が必要です。そのため2L〜3Lほどの大きめサイズ（今回は2.5Lを使用）が最適！
また、「横置きしても漏れない密閉タイプ」なら、お盆時期で満杯になりがちな冷蔵庫の隙間にスッと倒して収納できるのでとても便利です。

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簡単3ステップ！大きめピッチャーでの作り方

1. ピッチャーにバッグを5個入れる

広口のピッチャー（2.5Lサイズ）を用意し、水出し珈琲バッグを5個入れます。このとき、バッグ同士が重なり合って密着しすぎないよう、かるく離して配置するのがコツです。

2. 常温の水を1500ml（1.5L）注ぐ

ゆっくりと常温の水を1500ml注ぎます。

★ムラなく美味しく淹れるワンポイント！

• 冷水ではなく「常温の水」を使う（冷水だと抽出されにくくなります）
• 全体にしっかり水を浸透させる
  マドラーやスプーンなどで、バッグ全体に水が行き渡るようにやさしく押し込んで粉と水を馴染ませます。バッグ同士がくっついていると中心まで水が行き届かず抽出ムラになってしまうので、水の中でフワッと泳ぐようにほぐしてあげてください（袋が破れないよう優しく触れてくださいね）。

3. 冷蔵庫で8〜20時間冷やす（★横置きがおすすめ！）

しっかり蓋をして冷蔵庫へ！完全密閉できるタイプなら、ぜひ横置き収納にしてみてください。

省スペースになるだけでなく、横に倒すことで水の中でバッグがゆったりと広がり、全体に均一に水が馴染んで抽出しやすくなるという嬉しいメリットもあります！

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美味しく仕上げる「取り出し」のコツ

基本の抽出時間は8〜12時間ほどですが、しっかり深みやコクを出したい場合は最長20時間くらいまで漬けておいても美味しく召し上がっていただけます。

お好みの濃さになったら、最後は必ずコーヒーバッグをすべて取り出してください。

★後片付け＆最後の一滴まで美味しく取るコツ
取り出した直後のバッグからはコーヒー液がポタポタと垂れてきます。手でギューッと強く絞ってしまうとエグ味や雑味が出る原因になるため、受け皿（ボウルなど）の上に置いた「ザル」にあけて、自然に液が落ちるのを待つのがおすすめです！滴った美味しいコーヒー液もピッチャーに戻せば、無駄なく最後までクリアな味わいを楽しめます。（ザルで受けることで、粉が吸った旨味たっぷりの液も無駄なく回収できます！）

バッグを取り出したら、氷をたっぷり入れたグラスに注ぐだけ！まろやかでキリッと冷えた本格水出しコーヒーの完成です。

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人が集まる日に「水出し」が喜ばれる理由

お盆などの大人数が集まる場面で、当店の水出し珈琲が重宝されるのには理由があります。

1. 角のないまろやかな味わいで、どなたでも飲みやすい
   お湯ではなく水で時間をかけて抽出するため、角のある苦味や雑味が抑えられ、豆本来の甘みが引き立ちます。普段ブラックが苦手な方や、あまりコーヒーを飲まないご家族でも「これならスッキリ飲める！」と喜ばれます。
2. 氷を入れても薄まりにくいコク
   深煎りグアテマラをベースにした専用ブレンドなので、たっぷり氷を入れたグラスに注いでも香ばしいコクがしっかり残ります。
3. 急な来客でも、注ぐだけでサッと出せる
   事前に仕込んでおけば、お客様が来た瞬間にピッチャーから注ぐだけ。準備に追われることなく、ゆっくり会話を楽しめます。

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平日はマイボトル、イベント時はピッチャーで！

小さめサイズのバッグだからこそ、「普段は1個（300ml）で自分用に」「お盆や休日は5個（1500ml）で大人数用に」と、作りたい量や好みの濃さに合わせて自由に調整できます。

今年のお盆は、簡単でおいしい手作りの水出しコーヒーで、大切な方々を心地よくお迎えしませんか？

＼ マイボトルにも、お盆のまとめ作りにも！ ／
水出し珈琲バッグ（タンブラー用）

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