自家焙煎珈琲豆 シロネコ コーヒー ショップ ギフト

【メール便不可】
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お得な大容量パックの登場です。

こちらは1キロ袋での納品となります。








寒さの残る朝、ぽかぽかと陽が差す昼下がり。
そんな春の気配にぴったりのコーヒーをイメージして作った、季節限定の「季節のブレンド春」。
こちらはたっぷり楽しめる200gパックでご用意しました。お気に入りの一杯を、毎日の習慣に取り入れたい方へ。

ベースには、パプアニューギニア・ジワカ州の高地で育った
「ジワカ ウィルトン農園（生産者：ウィリアム・トンガップさん）」のウォッシュド豆を使用。



標高1,600〜2,000m、霧に包まれた高地と火山性土壌という恵まれた環境で育ったコーヒーは、
深煎りにしても重たくなりすぎず、チョコレートを思わせるコクとやさしい甘み、
そしてクリーンな後味が特長です。

ブレンドの土台として、毎日飲んでも疲れない安定感と包容力のある味わいを支えています。

そこに中煎りの「エチオピア／イルガチェフェ（コンガ農協）」をブレンド。



標高2,500mの高地で栽培された原生品種で、ナチュラル精製ならではのフルーティーな香りがふんわりと広がります。
クセがなく、紅茶のようなやさしい甘さと華やかさで、深煎りの苦味をやわらげ、春らしい明るさを添えています。

あくまでベースは深煎り。酸味はほぼ感じられず、丸みのある甘みとしっかりしたコクが主役。
エチオピア由来の香りが後味に残り、日々のリラックスタイムにもぴったりの味わいに仕上がっています。



【おすすめの飲み方】

フレンチプレスでの抽出がおすすめです。
豆本来の甘さと香りをしっかり引き出し、春らしいやわらかな飲み心地を楽しめます。


【おすすめのペアリング】

お団子や桜餅など、和菓子との相性が抜群です。
春のおやつ時間や、お花見のお供にもぴったりなコーヒーです。





【焙煎度・風味バランス】

・焙煎：深煎りベース × 中煎り（すっきりとした後味）
・酸味：なし（クリアでまろやか）
・苦味：★★★☆☆（深煎りらしい落ち着いた苦味）
・甘味：★★★★★（丸みがあり、口に残る優しい甘さ）
・香り：★★★★★（モカの華やかさ）
・コク：★★★★☆（チョコのような厚み）

【使用豆】

・・パプアニューギニア／ジワカ ウィルトン農園（ウォッシュド A）
　生産地：ジワカ州 ミンジ町 トンビル村
　生産者：ウィリアム・トンガップ
　標高1,600〜2,000m／ウォッシュド精製

・エチオピア／イルガチェフェ（コンガ農協 G1）
　標高2,500m／ナチュラル精製／原生品種／Y.C.F.C.U所属



【常温保管】

常温で保管する場合は、
焙煎日から豆のままなら１か月、粉なら２週間程度、程度で飲み切ることがおすすめです。　
密封して直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。

夏場などはエアコンの効いた涼しい部屋に。
逆に冬場は暖房の効いた暖かい部屋は避けましょう。


【冷凍保存】

飲み切る期間が焙煎日から一か月以上かかる場合は、冷凍庫での保存をお勧めします。

※1か月経過してから保存するのではなく、お手元に届いたらなるべく早く冷凍に移してください。

フリーザーパックなどに、なるべく小分けして保存してください。
まとめて保存すると珈琲豆を冷凍庫から出し入れした際の温度差により結露が発生し豆を劣化させます。

小分けにして冷凍庫から必要分を素早く取り出し、素早く戻せば劣化は最小限に抑えられます。