自家焙煎珈琲豆 シロネコ コーヒー ショップ ギフト

夏と言えばアイスコーヒーですが、「暑くてもホットコーヒーを飲む」と言う方は意外と多いです。

三毛猫ブレンドは当初から冬の限定コーヒー（初代クリスマスブレンド）として出していました。

その三毛猫ブレンドを夏に飲むように改良したのが、
「夏にホットで飲みたい三毛猫ブレンド」です。

暑い日には濃厚な深煎り豆より、少しさっぱりとしたコーヒーが良く合います。
かと言って、浅煎りの酸味の強いコーヒーは正直苦手。

そんな方に是非飲んでいただきたいです。

ブレンドのベースにはエチオピア/イルガチェフェのウォッシュドタイプを使用。

フローラル、ピーチのような香り。
良質のナッツを思わせる重厚な甘さを誇るコーヒーです。


普段ダークロースト系の豆を飲んでいる方は、
豆の量はそのままで抽出量を1.2〜1.3倍くらいで抽出してみてください。

中煎りですが、多めのお湯でドリップすることで酸味は感じられず、甘味とコクがしっかりと残るマイルドなコーヒーに仕上がります。

店主のおすすめレシピ（ペーパードリップ編）

1杯分・・・豆13ｇ　抽出量250cc
2杯分・・・豆20ｇ　抽出量400cc

1杯分の時は、豆の量を少なくすると味が抽出されにくくなります。
豆の量はいつものままで、抽出量を多くするのがポイントです。



偶然にも我が家の猫が三毛猫ということもありラベルのモデルには「さくら」を採用。
※「さくら」は猫の名前

一見、白と黒の模様ですが尻尾をピーンと立てると裏側に茶色の毛がある隠れ三毛猫です。



酸味　なし
苦味　★
甘味　★★★★★
香り　★★★★★
コク　★★