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お得な大容量パックの登場です。

バレンタインブレンド｜深煎り

オランジェットを思わせる、やさしくマイルドな深煎り。

チョコレートとの相性を考え、今年は味のバランスを見直して

よりマイルドな仕上がりに整えた、バレンタイン限定の深煎りブレンドです。

深煎りらしいコクと香ばしさはしっかりと残しつつ、

苦味の角を取り、酸味を感じさせない、やわらかな飲み口を目指しました。

果実感のある酸っぱい印象ではなく、

感じるのはオレンジピールのような香りとほろ苦さ。

甘さのあとに静かに残るビターな余韻が、

オランジェットを思わせる大人っぽい印象をつくります。

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マイルドに整えた、今年の焙煎と味づくり

「深煎り＝強くて重い」という印象にならないよう、

焙煎と配合を細かく調整しました。

深く焼き込みながらも焦げ感や荒さが出ないポイントを見極め、

苦味はやさしく、コクは丸く仕上げています。

一口目にはしっかりとした飲みごたえがあり、

後味はすっと引く、飲み疲れしにくい深煎りです。

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酸味が苦手な方にもおすすめ

このブレンドはいわゆるフルーティーで

酸味の立つタイプではありません。

酸味を前に出さず、

コク・甘さ・香ばしさを中心に構成しています。

柑橘のニュアンスも、レモンのような酸味ではなく、

オレンジの皮の香りやビター感として感じられるのが特徴です。

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チョコレートとの相性

・オランジェット

・ビターチョコレート

・カカオ感の強い焼き菓子

と合わせることで、コーヒーのやさしいビター感が

チョコの甘さを引き締め、後味をきれいにまとめてくれます。

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おすすめの淹れ方

ハリオV60（基本）

すっきり感とコクのバランスがよく、

このブレンドのマイルドさと甘みを素直に楽しめます。

ドーナツドリッパー（よりマイルドに）

よりやさしく、丸みのある味わいにしたい場合は

ドーナツドリッパーもおすすめです。

抽出が安定しやすく、

苦味の角がさらに取れ、甘さとコクが前に出る印象になります。

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味覚表

酸味　★★★★★（なし）

苦味　★★★★☆

甘味　★★★★★

香り　★★★★★

コク　★★★★☆

※ 酸味は感じにくく、

深煎りらしいコクとやさしい甘さを重視したバランスです。

こちらは大容量の1キロ袋での納品となります。


※ラベルは「バレンタインブレンド」のラベルとなります

チャック付きの袋ですが、開封後はチャックを閉めても熱シールをしない限り密閉性は低いです。

開封後は密閉性の高い容器に移して保管してください。


【常温保管】

常温で保管する場合は、
焙煎日から豆のままなら１か月、粉なら２週間程度、程度で飲み切ることがおすすめです。　
密封できる容器に入れ直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。

夏場などはエアコンの効いた涼しい部屋に。
逆に冬場は暖房の効いた暖かい部屋は避けましょう。


【冷凍保存】

飲み切る期間が焙煎日から一か月以上かかる場合は、冷凍庫での保存をお勧めします。

※1か月経過してから保存するのではなく、お手元に届いたらなるべく早く冷凍に移してください。

フリーザーパックなどに、なるべく小分けして保存してください。
まとめて保存すると珈琲豆を冷凍庫から出し入れした際の温度差により結露が発生し豆を劣化させます。

小分けにして冷凍庫から必要分を素早く取り出し、素早く戻せば劣化は最小限に抑えられます。