自家焙煎珈琲豆 シロネコ コーヒー ショップ ギフト

セット内容

手軽に味わう、深煎りオーガニックデカフェ

専用の器具がなくても、お湯さえあればいつでも淹れたての美味しさが味わえます。一杯分ずつの個包装タイプなので、新鮮な香りをそのままにお届けします。

キャラメルや黒糖を思わせる甘みのあるクリアな味わい。深煎りですが角のある苦味はなく、すっきりして飲みやすい仕上がりです。「デカフェは味が薄い」と感じていた方にこそ試していただきたい自信作です。

【美味しい淹れ方】

1. カップにかける前にお湯を少量注ぎ、20秒〜30秒蒸らします。


2. 粉がこぼれないよう2〜3回に分けてお湯を注ぎます。（仕上がり量：150ml〜200ml目安）


3. お湯を規定量まで注いだらバッグをすぐに取り上げず、2〜3分浸してから取り上げると濃厚な味わいになります。

フィルターには浸透式のＸ型フィルターを採用。お湯にしっかり浸かることで効率よく旨味を抽出してくれます。

品質にこだわる有機デカフェ（マウンテンウォーター製法）

世界でも数少ない有機デカフェ専門工場

Descamex社が行う「マウンテンウォーター・デカフェ製法」は、多くの有機認証を取得しており、化学溶媒を一切使用せず天然水のみで安全にカフェインを99.9%除去します。

メキシコのスペシャルティがもたらす爽やかさ

メキシコ・チアパス州で育った最高品質の有機JAS認証生豆（エルトリウンフォ）を使用。綺麗な風味特性と長い余韻がそのまま感じられるデカフェコーヒーです。

安心の有機デカフェ製造工程

1. 区画整理された専用保管場所で原料管理


2. 5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定


3. エアー・蒸気清掃により他コーヒーとの接触を防止


4. 温度・圧力管理下の蒸気ジェット吹き付け


5. 温水による給水処理


6. 飽和水溶液に移しカフェインを安全に除去


7. 乾燥後、厳重にパッキングされ出荷

商品詳細・スペック