自家焙煎珈琲豆 シロネコ コーヒー ショップ ギフト

ケニア深煎り、華やかさと甘みの余韻。

標高1,600〜1,800mの高地で育まれたケニア産コーヒー豆を、深煎り（フレンチロースト）でじっくり焙煎。

カシスやドライベリーを思わせるフルーティな香りと、黒糖やミルクチョコレートのような甘み、滑らかな口当たりが特長です。

深煎りでありながら、果実味と甘さのバランスがよく、飲みごたえと華やかさが両立した味わいです。

ケニア品質を、深煎りで堪能。

ケニアのコーヒーは、スペシャルティ市場でも常に高い評価を受けており、欧米やアジアでも人気が上昇中。

本商品は、複数の優良農園の豆をブレンドすることで、品質と安定性を両立しながらコストパフォーマンスにも優れた仕上がりです。

焙煎は、甘さとコクが引き立つ深煎り（フレンチロースト）。

焦がしキャラメルのような香ばしさとともに、カカオや熟した果実のような奥行きを感じられます。

Qグレード評価85点の実力。

本商品は、国際基準のQグレードカッピングスコアで85.00点を獲得しており、スペシャルティコーヒーとしての高い品質が認められています。

クリアで雑味のない飲み口と、しっかりとしたボディ、そして余韻の長い後味が魅力です。

甘みと華やかさの両立。

ケニアのコーヒー豆は、一般的に浅煎りでフルーティな味わいを楽しむスタイルが多い中、

あえてフレンチローストまで深く焙煎することで、果実味と重厚感が共存する独自の味わいに仕上げました。

世界中のバリスタやロースターからも高く評価されるケニア産豆。その実力を存分に引き出した一杯を、ぜひご家庭でもお楽しみください。

【焙煎度・風味バランス】

焙煎度：深煎り（フレンチロースト）

酸味：☆☆☆☆☆

苦味：★★★★☆

甘味：★★★★★

香り：★★★★★

コク：★★★★☆

【商品情報】

生産国：ケニア共和国

標高：1,600〜1,800m

等級：AA

品種：SL28

精製方法：ウォッシュド（水洗式）

乾燥方法：天日乾燥

Qグレード評価：85.00点

内容量：200g（豆 or 粉）

■ おすすめのペアリング

甘みやコクを活かした、相性の良いスイーツや軽食と一緒にどうぞ。

・ガトーショコラ
・黒糖まんじゅう
・キャラメルナッツのタルト
・バタークッキー
・焼き芋

深煎りケニアのビター感と、甘みのあるスイーツが好相性です。

■ おすすめの抽出方法

● SIMPLIFY the brewer（簡単で安定した味わい）
30秒お湯を注ぐだけで、手軽に本格的な味わいが楽しめます。
豆のコクと甘みをしっかり引き出せる、おすすめの抽出器具です。

・挽き目：中細挽き
・使用量：15g
・お湯の温度：85℃前後
・注湯：230gを30秒かけて真ん中に注ぐ
・抽出時間：60〜90秒で落ちきったら完成

ドリッパーの構造により、雑味を抑えたクリーンな味わいに仕上がります。
気温の影響も受けにくく、安定した一杯が楽しめます。

● ペーパードリップ（ドーナツドリッパー等）
苦味と甘みのバランスを大切にしたい方には、ドーナツドリッパーもおすすめです。

・挽き目：中挽き
・お湯の温度：85℃前後
・蒸らし時間：30秒
・抽出時間：2分半〜3分半
・お湯の注ぎ方：2〜3投で中心からゆっくり注ぐ

落ち着いた味わいをじっくり引き出すのに適しています。