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スマトラ島リントン地区産の特別なマンデリン

インドネシア・スマトラ島北部、トバ湖南部のリントン・ニフタ地区。この地域は高品質なマンデリンを生む名産地として世界に知られています。なかでもバタック族が暮らすリントン地区は独自の商習慣があり、信頼関係がなければ取引が難しいほど希少性の高い産地です。マンデリン・トゥルーブルーは、そうした特別な環境から届く最高品質のマンデリンです。

スマトラ式精選による独特の風味

本品はインドネシア独自のスマトラ式精選（Giling Basah）によって、奥深く重厚な香りと厚みのある味わいを実現。深煎り（フレンチロースト）に仕上げることで酸味を抑え、香ばしさとまろやかな甘み、しっかりとしたボディ感を引き出しました。

焙煎後に広がる香りと余韻

カップから立ちのぼるのは、大地を思わせる重厚なアロマと心地よいロースト香。ひと口で口中に甘みとコクが広がり、後味にはカカオやハーブを思わせるニュアンスが長く続きます。落ち着きのある余韻は、食後の一杯にも最適です。

スーパーグレードのスペシャルティコーヒー

現地で丁寧にハンドピックを施し、通常のグレード1を超える「スーパーグレード」に仕上げています。SCAAカップ評価は85.00点。クリーンカップ／ユニフォーミティ／スイートネスで満点（10.00）を獲得し、雑味のない透明感と甘みの質の高さが際立ちます。

おすすめの楽しみ方

ペーパードリップでじっくり抽出すると香ばしさと甘みが際立ちます。フレンチプレスならオイル感と厚みが強調され、力強いボディを堪能できます。アイスコーヒーやカフェオレにも相性抜群です。

【焙煎度・風味バランス】

焙煎度：深煎り（フレンチロースト）
酸味　：☆☆☆☆☆
苦味　：★★★★☆
甘味　：★★★★★
香り　：★★★★★
コク　：★★★★☆

ペアリング


チョコレートケーキやブラウニーなど濃厚なチョコ系スイーツ、フィナンシェやバタークッキーなど香ばしい焼き菓子と好相性。チーズケーキやドライフルーツ入りパウンドケーキともよく合い、深煎りの余韻がデザートの味わいを引き締めます。

商品詳細

• 生産地：インドネシア共和国／スマトラ島北部 ドロクサングル市 リントン・ニフタ地区


• 標高：1,200〜1,450m


• 等級：スーパーグレード


• 収穫時期：10月〜12月


• 品種：シガラルタン、ジャンバー、オナンガンジャン


• 精選方法：スマトラ式（Giling Basah）


• SCAAカップ評価：85.00点

深いコクと香ばしさ、大地を思わせる香りをぜひご自宅で。数量限定につきお早めにどうぞ。