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STAFF ：shironeko
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未分類
UPDATE :
2026/01/25（日）
ハンドドリップでコーヒーを淹れるときに欠かせない工程のひとつが「蒸らし」です。
「コーヒー 蒸らし とは？」「蒸らしの時間は何秒が正解？」と検索したことがある方も多いのではないでしょうか。
実はこの蒸らしの工程、コーヒーの味を大きく左右する非常に重要なポイントです。
蒸らしを丁寧に行うだけで、雑味が出にくくなり、コクや甘みのあるバランスのよい一杯に仕上がります。
この記事では、コーヒーの蒸らしとは何か、正しい蒸らしの時間、ハンドドリ ...
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2026/01/25（日）
ハンドドリップでコーヒーを淹れるときに欠かせない工程のひとつが「蒸らし」です。
「コーヒー 蒸らし とは？」「蒸らしの時間は何秒が正解？」と検索したことがある方も多いのではないでしょうか。
実はこの蒸らしの工程、コーヒーの味を大きく左右する非常に重要なポイントです。
蒸らしを丁寧に行うだけで、雑味が出にくくなり、コクや甘みのあるバランスのよい一杯に仕上がります。
この記事では、コーヒーの蒸らしとは何か、正しい蒸らしの時間、ハンドドリ ...
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2025/12/21（日）
年末年始の店舗営業日程・オンラインショップ発送について
いつも自家焙煎珈琲豆シロネコをご利用いただき、ありがとうございます。年末年始の店舗営業日程および、オンラインショップの発送業務についてご案内いたします。
――――――――――店舗営業日程――――――――――
12月29日（月）年内最終営業日 10:00〜16:00
12月30日（火）・31日（水）臨時休業
1月1日（木）臨時休業
1月2日（金） ...
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2025/11/12（水）
インドネシア・スマトラ島北部のリントン地区から届いた、濃厚で香ばしいマンデリン・トゥルーブルー。深煎りの奥行きあるコクとやさしい甘みを、たっぷり200gでお届けします。この記事では、その産地の背景や風味の特徴、おすすめの飲み方まで詳しくご紹介します。
スマトラ島リントン地区産の特別なマンデリン
インドネシア・スマトラ島北部、トバ湖南部のリントン・ニフタ地区。この地域は高品質なマンデリンを生む名産地として世界に知られ ...
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2025/10/31（金）
深煎り好きの方へ、毎月のお楽しみを。
シロネコではこのたび、コーヒー定期便をはじめました。毎日のようにコーヒーを飲む方へ、「おうちでもお店の味を気軽に楽しんでほしい」という想いからスタートしたサービスです。
お届けするのは、すべて深煎り中心のコーヒー豆。酸味が少なく、香ばしさと甘みのバランスを大切にしています。「飲みやすい深煎り」「まろやかで飽きのこない味わい」をテーマに、焙煎したての豆を毎月お届けします。
...
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美味しい飲み方
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2025/10/23（木）
目次
コーヒー豆のエイジングとは？
買ってすぐ飲んでいい？飲み頃の考え方
店主の好み：2〜3週間後がベスト
飲み頃の目安（深煎り編）
保存方法（常温でOK）
Q&A：よくある質問
シロネコ流・エイジングの楽しみ方
コーヒー豆のエイジングとは？焙煎後すぐより美味しくなる理由
コーヒー豆は、焙煎した瞬間から「エイジング（熟成）」が始まります。焙煎直後は香りが強く勢いのある味わいですが、豆の ...
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イラストギャラリー
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2025/10/16（木）
マンデリン・トゥルーブルー
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2025/10/16（木）
夏にホットで飲みたい三毛猫ブレンド
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2025/10/16（木）
東ティモール レテフォホ・フンダ（5袋）オーガニック認証豆使用
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2025/10/16（木）
ドリップバッグコーヒー ケニア/エンブ・シンバ AB TOP
マグカップ
カスカラシロップ
カフェオレベース
アイスコーヒー
ドリップバッグ
ギフトセット
オリジナルブレンド
ストレート シングルオリジン
コーヒー器具
