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STAFF ：shironeko
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2025/10/16（木）
グアテマラ/アルト・デ・メディナ農園 ドリップバッグコーヒー
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2025/10/16（木）
12th Anniversary Blend ドリップバッグコーヒー
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2025/10/16（木）
ドリップバッグコーヒー エチオピアモカ
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2025/10/16（木）
季節のブレンド 秋
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2025/10/16（木）
ショコラブレンド
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2025/10/04（土）
コーヒー好きの方から「チョコレートと一緒に飲むのに合うコーヒーが欲しい」という声をいただくことがあります。そんな想いに応えて誕生したのが、当店の人気商品 ショコラブレンド です。名前の通り、まるでチョコレートのような風味とコクを楽しめる特別なブレンドで、深煎り派・スイーツ好きの方から高い支持をいただいています。
ショコラブレンドとは？
ミルクチョコレートを思わせるやさしい甘みとほろ苦さを特徴とする深煎りのコ ...
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2025/09/30（火）
⚪︎⚪︎10月の営業日のご案内です。
10月から平日の開店時間を3時間早め、10:00オープンとなります。都合により変更する場合もございますので、お出かけ前にご確認くださいませ。
1日(水) 10:00-18:002日(木) 10:00-18:003日(金) 10:00-18:004日(土) 10:00-18:005日(日) 10:00-18:006日(月) 定休日7日(火) 定休日8日(水) 10:00-18:009日( ...
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2025/07/26（土）
【東ティモール視察記⑤】標高2000mの苗床と、最終選別が行われる二次加工場へ
いよいよ、今回で東ティモール視察記はシリーズ最終回となります。
最後のテーマは、「標高2000mに位置する苗床のある集落」と「二次加工場での最終選別工程」の見学です。
未来のコーヒーを育てる──標高2000mの苗床を訪問
視察最終日、私たちは標高約2000mに位置する集落「エラサリ（Erasali）」を訪れました。ここには、約3,500株ものコーヒー ...
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2025/07/26（土）
【東ティモール視察記④】収穫後の工程と現地焙煎を体験
コーヒー農園視察の旅もいよいよ後半へ。今回は、標高約1200mの集落「フンダ（Hunda）」で体験した、収穫後の精製工程と、現地スタイルの焙煎・粉砕作業についてご紹介します。
ちなみに、個人的にテンションが上がったのが「フンダ」という地名。地元・静岡の“東福田（ひがしふんだ）”と名前が似ていて、妙な親近感がありました（笑）
収穫後はスピード勝負。チェリーの選別から始まる精製工程 ...
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2025/07/26（土）
【東ティモール視察記③】レテフォホ・レヌマタ集落での収穫体験
こんにちは。自家焙煎珈琲豆シロネコです。今回のブログでは、東ティモール視察の中でも特に印象的だった「コーヒー収穫体験」の様子をお届けします。
標高1300m、道なき道の先にある集落「レヌマタ」
宿泊地から車でさらに1時間。舗装されていない「道なき道」をひたすら進み、ようやくたどり着いたのが、標高約1300mのレヌマタ集落です。ここは、東ティモール・レテフォホ村の一部で、「Le ...
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カスカラシロップ
カフェオレベース
アイスコーヒー
ドリップバッグ
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オリジナルブレンド
ストレート シングルオリジン
コーヒー器具
