自家焙煎珈琲豆 シロネコ コーヒー ショップ ギフト

力強く、それでいてまろやか。

深煎り好きのための、芳醇で甘いブレンドです。

すべてシングルオリジンで構成した、こだわりの深煎りリブレンド。

ケニア・エンブ地区のギチュグファクトリーから届いた、心地よいビター感とカシスの果実味が印象的なケニアを主軸に、パプアニューギニアの厚みある甘さ、コロンビアの希少種・サンベルナルド種によるコクと香りを重ねました。

深煎りの力強さと、まろやかな甘みが合わさり、心地よい余韻を残します。

産地ごとの個性を引き出す焙煎によって、深みのある味わいに仕上がりました。

お得な大容量パックの登場です。

深煎りのコクと香りをたっぷり楽しんでいただけます。

---

【焙煎度・風味バランス】

焙煎：深煎り（フレンチロースト）

酸味：なし

苦味：★★★★☆（しっかり）

甘味：★★★★★

香り：★★★★★

コク：★★★★☆

---

【おすすめのペアリング】

深煎りのコクと甘味には、濃厚な甘さを持つスイーツや、自然な甘みの和のおやつがぴったり。

午後のご褒美や、夜のくつろぎ時間におすすめです。

洋菓子なら：

・ガトーショコラ、生チョコ、キャラメルナッツのタルト

・バター香るフィナンシェやパウンドケーキ

和菓子なら：

・焼き芋、どら焼き、黒糖まんじゅう

などがおすすめです。

---

【おすすめの抽出方法】

ペーパードリップ：ドーナツドリッパーやマウンテンドリッパーで、コクと甘みを丁寧に引き出すのがおすすめです。




お湯の温度：80〜85℃（やや低め）

蒸らし：20〜30秒

2〜3投でゆっくり注ぐと、深煎りならではのまろやかさと厚みが際立ちます。

---

こちらは大容量の1キロ袋での納品となります。


チャック付きの袋ですが、開封後はチャックを閉めても熱シールをしない限り密閉性は低いです。

開封後は密閉性の高い容器に移して保管してください。


【常温保管】

常温で保管する場合は、
焙煎日から豆のままなら１か月、粉なら２週間程度で飲み切ることがおすすめです。　
密封できる容器に入れ直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。

夏場などはエアコンの効いた涼しい部屋に。
逆に冬場は暖房の効いた暖かい部屋は避けましょう。


【冷凍保存】

飲み切る期間が焙煎日から１か月以上かかる場合は、冷凍庫での保存をお勧めします。

※1か月経過してから保存するのではなく、お手元に届いたらなるべく早く冷凍に移してください。

フリーザーパックなどに、なるべく小分けして保存してください。
まとめて保存すると珈琲豆を冷凍庫から出し入れした際の温度差により豆を劣化させます。

小分けにして冷凍庫から必要分を素早く取り出し、素早く戻せば劣化は最小限に抑えられます。

【メール便不可】