自家焙煎珈琲豆 シロネコ コーヒー ショップ ギフト

ケニアの深煎りで味わう、カシスと甘みのハーモニー



近年では浅煎り・フルーティなケニアコーヒーが主流になりつつありますが、
この一杯は「やっぱりケニアは深煎りが美味しい！」と再認識させてくれます。



芳醇な香りとカシスのような果実感、そしてミルキーな口当たり。

深煎りならではのまろやかな苦味と、しっかりとしたコク・甘みが広がる、

重厚なのに飲みやすい、バランスの良い味わいが特徴です。



使用している豆は、ケニア・エンブ地区の

ギチュグ コーヒー ファクトリーから届いたもの。

標高1,680mの高地で栽培されたSL28・SL3品種を使用し、

ウォッシュド（水洗式）で丁寧に精製されています。



お湯を注ぐだけで、ケニアの大地が育んだ濃密で上品な一杯を。

深煎りの力強さと、甘く華やかな余韻をぜひお楽しみください。



このケニアの魅力

・深煎りなのに後味すっきり。甘み・香り・コクのバランス

・カシスのような果実感とやさしいミルク感

・ドリップバッグタイプで手軽に本格抽出

・環境に配慮された農園で育まれた安心の品質



深煎り　（フレンチロースト）


酸味：なし
苦味：★★★★☆
甘味：★★★★★
香り：★★★★★
コク：★★★★☆


農園情報

・産地：ケニア エンブ地区

・農園：ギチュグ コーヒー ファクトリー

・標高：1,680m

・品種：SL3、SL28

・精製：ウォッシュド（ケニア式）



“シンバ＝ライオン” の名にふさわしく

このコーヒーに名付けられた「シンバ」は、現地語で“ライオン”を意味します。

ケニアの豊かな自然の中で生まれるこの味わいには、

生産者たちの環境への思いと誇りが詰まっています。



水資源の浄化やシェードツリーの植樹など、

自然と共存しながら育てられたコーヒー豆。

力強さと繊細さをあわせ持つ、まさに“シンバ”の名にふさわしい一杯です。



【美味しい淹れ方】

1，カップにかけてお湯を少量注ぎ20秒〜30秒蒸らします。

2，粉がこぼれないように2〜3回に分けてお湯を注ぎます。
　 仕上がり量はマグカップ一杯分の150ml〜200mlを目安に抽出してください。

3,　お湯を規定量まで注いだらバッグをすぐに取り上げず、2〜3分浸してから取り上げると濃厚な味わいになります。
　





フィルターには浸透式のＸ型フィルターを採用。



お湯に浸かることで効率よく味を抽出してくれます。