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バックナンバー : 2018年
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営業日
UPDATE :
2018/12/26（水）
年末年始実店舗の営業日程です。
早じまいの日がありますのでご注意くださいませ。
２７日（木）11:00-18:30
２８日（金）11:00-18:30
２９日（土）11:00-18:30
３０日（日）11:00-16:00
３１日（月）定休日
2019年
１月１日（火）定休日
２日（水）11:00-16:00
３日（木）11:00-16:00
４日（金）11:00-16:00
５日（土）11:00 ...
UPDATE :
2018/12/07（金）
こんにちは。自家焙煎珈琲豆シロネコの店主シロネコ（夫）です。
コーヒーに含まれる成分でまず思いつくのが「カフェイン」ではないでしょうか？
今日は苦みとカフェインについて書いてみます。
カフェインが含まれるもの
カフェインはコーヒー以外にもチョコレートやお茶、マテ茶、ガラナなどに含まれるアルカロイドで、
これら多くの嗜好品が持つ覚醒作用の本体でもあります。
...
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美味しい飲みかた
UPDATE :
2018/12/05（水）
いつもの飲むコーヒーに雑味を感じたことはありますか？
雑味の原因は淹れ方や温度など様々ですが今から紹介する方法で解消できるかもしれませんよ。
使うアイテムは【茶こし】
微粉が与える影響
原因の一つに微粉が関係しているといわれています。
微粉とは豆をミルで挽いた際、に出る細かい粉の事です。
粗さを調整できるミルであれば設定し ...
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美味しい飲みかた
UPDATE :
2018/12/02（日）
アウトドアブームで外でコーヒーを淹れるという方が多いようで
店頭でもアウトドアでおすすめの器具を聞かれることが多いです。
私も山でコーヒーを淹れるというシチュエーションに憧れてたまにやってます。
今回は実際に使ってみておすすめの器具を紹介します。
荷物は最小限に
キャンプにしても登山にしてもアウトドアは荷物がコンパクトにまとまったほうが楽ですよね。
使いやすさでいえば普 ...
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その他
UPDATE :
2018/11/30（金）
品切れしていた商品が再入荷いたしました。
デカフェ（カフェインレス）のカフェオレベース
デカフェ（カフェインレス）のカフェオレベースが再入荷いたしました。
→ デカフェ（カフェインレス）カフェオレベース 無糖 250ｍｌ 5倍希釈コーヒー
牛乳や豆乳などで割るだけで簡単に美味しいカフェオレが作れます。
寒くなってきて夜寝る前に温かいカフェオレを飲み ...
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美味しい飲みかた
UPDATE :
2018/11/28（水）
こんにちは。店主のシロネコ（夫）です。
以前にも → コーヒー豆の保存方法 の記事で【冷凍】、【冷蔵】、【常温】どの保存が良いのかと言うことを書きました。
今回はその中で最もおすすめする常温での保存についてと
おすすめアイテム「クリップシーラー」について書いてみようと思います。
保存方法は飲み切る期間で選ぶ
以前の記事にも書きましたが温度変化の少ない常温保存が一番豆 ...
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美味しい飲みかた
UPDATE :
2018/11/23（金）
今年も残すところあと２カ月。
今年も作りましたクリスマスブレンド。
12/24までの限定販売となりますが生豆の在庫状況によっては早く終了する場合もございます。
味のイメージ
ブレンドを作るときはまずどんな味にするのかイメージします。
たとえばシロネコブレンドは当店の名前が付いたいわば看板ブレンド。
「ならば個性に偏った味でなく多くの方に好かれる飲みやすい ...
UPDATE :
2018/11/21（水）
ペーパーフィルターを使うと紙の臭いが抽出したコーヒーについて嫌なんだよな・・・
という人は結構います！でもほんとにそれは紙の臭いでしょうか？
今回はペーパーフィルターの臭いについてです。
ペーパーフィルターとは
ペーパードリップで抽出するときに使用する紙製のフィルター
器具の形に合わせて円錐や台形など様々な形があります。
茶色 ...
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コーヒー豆
UPDATE :
2018/11/18（日）
今日は新商品のメール便ギフトセットについての紹介です。
再配達
最近、何かと話題になる宅配便の再配達の問題。
私も今でこそお店に長い時間いるので荷物の受け取りには困らないのですが
まだお店を始める前は一日に何件も再配達の通知が来てしまっていたこともありました。
そこで便利なのがメール便。ポストに投函されるので留守にしてても受け取れるという点が助かります。
厚さ3センチの壁
メール便の ...
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美味しい飲みかた
UPDATE :
2018/11/13（火）
コーヒーについてもっと詳しくなりたい！でも何から始めればいいのかわからない・・・。
最近ではコーヒーについて学べる学校もあったりしますが通信講座でも何十万円とかかってしまう。
コーヒー教室なんかもいいですが中々時間が合わなかったりで行けないこともあると思います。
そんなあなたにおすすめの「これは読んで損はないよ！！」という本をご紹介します。
1. 珈琲ドリーム
え？漫画？
そうです！漫画です。
実はコー ...
マグカップ
カフェオレベース
アイスコーヒー
ドリップバッグ
ギフトセット
ブレンド
ストレート シングルオリジン
コーヒー器具
デカフェ（カフェインレス）
