自家焙煎珈琲豆 シロネコ コーヒー ショップ ギフト

こんにちは。シロネコです。

前回のブログで、お家でプロの味を再現する「家で美味しいアイスコーヒーの作り方｜ハンドドリップ」（サーバーに100ml抽出して、氷グラスで一気に冷やす方法）をご紹介しました。

「さっそくやってみたよ！」という嬉しいお声もいただき、ありがとうございます。

あの淹れ方は、すっきりクリアに仕上がるのでどの豆で淹れたも美味しいのですが……実は豆の選び方次第で、アイスコーヒーの表情はガラリと変わります。

店頭でも「アイスコーヒーにはどれが合いますか？」とよく聞かれるので、今回はシロネコ流・夏の気分に合わせた4つのイチオシをご紹介します。

1. シングルでどっしり楽しむなら「ケニア」

力強い果実のような風味と上品な酸味を持つ「ケニア（深煎り）」は、急冷にすることで、どっしりとした濃厚なコクへと変わります。
キリッとした苦味のあとに、柑橘を思わせるジューシーな甘みが追いかけてくる、大人の贅沢な一杯です。

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2. 深煎りの豊かなコクと甘みなら「クロネコブレンド」

当店の定番「クロネコブレンド」は、アイスにするとビターチョコレートのような滑らかな甘みのポテンシャルが爆発します。
一瞬で冷やすことで雑味のないクリアな苦味が引き立ち、ゴクゴク飲めるのに後味には心地よい甘みがしっかり残ります。

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3. あえて爽やかな酸味を楽しむなら「エチオピア」

「暑い日はすっきりとフルーティーに楽しみたい」という気分のときは、シングルオリジンの「エチオピア」がおすすめです。
急冷することで、エチオピア特有の華やかでレモンや紅茶を思わせる爽やかな酸味がキュッと引き締まり、まるで上質なアイスティーのように軽やかで涼しげな味わいになります。

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4. 酸味はなく、すっきりした味わいなら「シロネコブレンド」

苦すぎるのも酸っぱいのも苦手、という方にぴったりなのが、バランスの取れた「シロネコブレンド」です。
酸味を抑え、優しく香ばしい風味が特徴のブレンドですが、アイスにするとそのすっきりとしたクリアな喉越しがさらに際立ちます。どんなシーンにも寄り添ってくれる、まろやかで飽きのこない美味しさです。

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お湯の温度やドリップのコツを掴んだら、ぜひ次は「その日の気分に合わせた豆選び」を楽しんでみてください。

「どれから試そうかな？」と迷ったら、店頭でもお気軽にご相談くださいね。あなたのお気に入りの一杯が見つかりますように。

▼前回の淹れ方の記事はこちら
家で美味しいアイスコーヒーの作り方｜ハンドドリップ